簡介
我姐幾次去韓國必吃的安東雞！回來以後自己研製的，說味道一模一樣～我也跟姐姐學著做了，果然超級好吃！
原料
大雞腿 3個, 土豆 大小適中3個, 尖椒 1根, 粉條 1小把適量, 蔥姜蒜 適量, 大料 1個, 干辣椒 3個, 小個干香菇 15個, 啤酒 1聽, 冰糖 一把
步驟
1三個雞腿切大塊，土豆切和雞塊大小的滾刀塊，尖椒切三角塊備用。泡幾個香菇，香菇水留用。粉條適量用熱水泡軟。雞塊涼水下鍋大火焯一下，撇去血沫留原湯。
2熱鍋涼油小火放入冰糖炒糖色，待冰糖全部化開顏色成紅褐色下入焯好的雞塊，稍炒片刻，待雞快上色，依次放入蔥，姜，蒜，大料，紅干辣椒，老抽，香菇，翻炒片刻，加一聽啤酒，香菇水，焯雞塊的原湯，這時湯要寬點，大火煮開鍋，放鹽、雞粉、少量糖（這道菜偏甜口，口味自己調節），蓋蓋轉小火燉20分鐘，放土豆塊，再燉10分鐘，放入粉條燉8分鐘，（我這時候又嘗了一次湯的鹹淡，自己再調節下鹹度），之後打開鍋蓋大火翻炒一會兒，看湯收的黏稠點兒了，放入青椒翻炒幾下，關火出鍋！
