簡介
春天來了，多吃些綠色蔬菜對我們的身體有好處，今天我做了小白菜熬粉條這道菜，步驟簡單還易學，在家的您不妨也動手做一做吧。
原料
小白菜, 細粉條, 小蝦皮, 蔥, 蒜, 油, 鹽, 醬油
步驟
1如圖將材料準備好。
2將細粉條在開水中焯一下。
3將小白菜切成一厘米長的條，放入盆中撒入少許鹽，用手抓勻腌制5分鐘。
4在鍋中放入油，待鍋熱後放入蔥炒香這時也應該將小蝦皮放入一起炒但我忘了放了，後面有補救措施。
5放入擠去水分的小白菜，在邊上再倒入少量油將小蝦皮煸炒一下。
6將焯好的粉條放入小白菜中翻炒，並加入點醬油提色。
7將蒜切成蒜末放入鍋中翻炒幾下即可出鍋。
8裝盤盛出即可。
小技巧
1.粉條一定要用水焯一下，這樣粉條不會像用水泡的有硬心。 2.小白菜要用鹽腌一會兒，這樣做可以避免炒制時出現大量湯汁。 3.加入點蒜末會使菜的味道更鮮美。
