簡介
香酥手撕餅不需要特殊工具，製作方法極簡單，我做的是2個24cm大小的分量，早上小倆口一人一個，再配杯紅茶，美極的一天就開始了！
原料
麵粉 110g, 黃油 25g, 鹽 1g, 涼開水 適量
步驟
1在90g麵粉中慢慢地和入水，麵粉和成一團即可。
2溶化的牛油倒入剩下的20g麵粉中，加上鹽，拌勻就是酥油了。
3把麵糰擀成一長條，在中間均勻的抹上酥油，再卷長條，擀平，切成2等份的長條。
44、把兩條麵條卷一起，擀干，放在煎鍋里，煎至兩邊金黃，大概1～2分鐘就可以啦！
55、撕成小塊，成功！
小技巧
把黃油換成植物油，在做好的香酥餅中，塗抹少量沙拉醬，加一個煎雞蛋還有一片牛餐肉，就是孩子們非常喜歡的台灣手抓餅了，非常好吃，試試吧！
