簡介
純粹為了消滅年夜飯沒用完的迷你小土豆而做的，參考了小白的豆腐排方子，配口袋餅，漢堡胚，生菜，都很不錯的呢～
原料
土豆 差不多500克, 老豆腐 200克, 咖喱粉 1/2大勺, 醬油 1小勺, 胡椒粉 1/2小勺, 鹽 1/4小勺
步驟
1土豆洗凈去皮煮熟或者微波爐高火8分鐘
2老豆腐搗碎或者直接用手捏碎（我用的是德國超市裡能買到的即食有機老豆腐所以沒焯水，用普通老豆腐請先煮熟，瀝干水分再搗碎）
3把煮好的土豆搗成泥和老豆腐碎混合
4混合醬油，咖喱粉，鹽和黑胡椒進去，充分揉攪均勻，用手拍成餅。混合物非常有彈性，很好定型很好捏的
5烤箱中層上下火，200度，20-25分鐘
小技巧
這個量我做了中等大小比較厚的豆腐排六個 烤好的豆腐排外皮酥脆，內心柔軟，很好吃的呢～ 想保留口感可以留一些土豆塊在裡面（其實就是因為你懶沒完全搗碎嘛ˊ_>ˋ不過不影響口感！）
