簡介
吮指回味的重口味蝦~吃不到小龍蝦的日子，可以用它來過過癮~不辣的版本：http://www.xiachufang.com/recipe/1043404/
原料
草蝦 1斤, 十三香粉 1茶匙, 生抽 2湯匙, 米酒 2湯匙, 白砂糖 2茶匙, 蒜末 2湯匙, 薑末 2茶匙, 油 適量, 干辣椒 3根, 水 200ml
步驟
1草蝦洗乾淨，控干水份。放入平底鍋，開火，干燒一會，加大約兩湯匙的油，煎香。皮和肉微微有些分離。
2把蝦扒開，放入蒜末，薑末，干辣椒一起炒香。
3加入生抽，米酒，糖，十三香炒勻。加入水煮一下，收汁即可出鍋。喜歡有點湯汁的可以多加些水。干燒和有汁都好吃。
小技巧
調味是個參考，自己還要試下味道，增增減減的。。
