袖珍菇, 香菇, 小姬菇, 雞汁, 鹽, 油
1將蘑菇去蒂洗凈，香菇用刀划上十字
2然後用開水氽燙下
3鍋內放少許油後把蘑菇放進鍋里稍微炒下
4然後把蘑菇倒入砂鍋內加入雞汁和水
5煮開後改小火慢煮十分鐘，出鍋前加少許鹽
