簡介
冬陰功湯味道刺激，其中的酸辣味特別能激活味蕾，簡直就是開胃利器啊。在夏天裡煮一碗酸辣湯麵，稀哩呼嚕一吃，頓時有酣暢淋漓之暢快，這種體驗也別有一番滋味。
原料
麵條 100g, 冬陰功湯料 50g, 青蝦 6隻, 草菇 50g, 菜心 50g, 檸檬 一個, 椰漿 30ml, 魚露 1茶匙（3ml）, 香茅 1根, 泰式檸檬葉 1片, 南姜 2塊, 小米辣 2個
步驟
1提前備齊各種材料，鮮蝦去蝦腺、蝦槍。留兩隻整蝦外，其他的都包成蝦仁
2麵條下鍋煮熟撈出瀝干放入容器內備用
3鍋中加水，放入南姜、檸檬葉、小米辣、香茅煮開
4放入冬陰功湯料煮開
5草菇對半切開放入鍋內同煮
6放入蝦仁和整蝦一起入鍋，放入魚露、檸檬汁和椰漿煮開片刻，青菜入鍋燙一下即可撈出碼放在麵條上。把調製好的湯底澆到麵條上，浸泡片刻即可食用
小技巧
1、冬陰功湯料可以在超市進口產品區購買到，品牌可以隨意。 2、留兩隻整蝦是為了擺盤裝飾，如果為了食用方便，也可以都剝成蝦仁。 3、所用青菜可以根據喜好自由更換。 4、沒有檸檬可以用檸檬汁代替，青檸檬更佳。 5、沒有椰漿可以用牛奶代替，但味道會差一些。
