蠶豆米小炒飯 0

原料

蠶豆 50g, 隔夜飯 200g, 油 適量, 鹽 適量, 胡蘿蔔 適量, 蔥 適量, 花椒麵 適量

步驟

1蠶豆洗凈瀝水

2胡蘿蔔切丁

3切蔥花

4鍋里坐油

5油熱後煸炒蠶豆

6蠶豆變色後加入胡蘿蔔拌炒

7加入米飯拌炒

8撒蔥花拌炒

9加入食鹽和花椒麵調味即可

小技巧

1.隔夜飯炒飯比較好，如果你的飯比較濕潤，可以微波一下再炒 2.我這次的蠶豆沒有事先焯熟，炒熟的，這樣口感比較好 3.建議蔥花在快炒好的時候加入，比較香