簡介
質地細膩、香甜可口、營養豐富的山藥泥非常適合寶寶食用。媽媽可以將山藥泥做成各種漂亮可愛的造型，淋上果醬就像個冰淇淋一樣，寶寶一定會無法抗拒哦。
原料
山藥 250g, 藍莓果醬 30g, 牛奶 適量, 鹽 少許
步驟
1山藥洗凈，去皮後切成薄片放入盤中，入沸水鍋中蒸10分鐘至山藥熟透後取出
2乘熱將蒸好的山藥用勺子按壓成細膩的泥狀，加入少許鹽和牛奶混合均勻
3藍莓果醬用少許開水調勻
4將山藥泥放入碗中，用勺子稍稍整一下形狀
5將調好的藍莓果醬淋在上面即可
小技巧
寶寶六個月大的時候，媽媽可以將山藥泥作為輔食給寶寶嘗試，剛開始分量應少一些。需要注意觀察寶寶食用後的情況，如會不會腹瀉等，無異樣才可以繼續給寶寶吃。對於月齡太小的寶寶，吃山藥泥最好不要加果醬，果醬糖分很高，容易影響寶寶的味覺和消化系統，還是讓寶寶品嘗食物最自然的味道才好。 鮮山藥富含多種維生素、胺基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神、健脾胃、補肺腎、補中益氣、固腎益精的功效。山藥還有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用。若小兒腹瀉，可以適量吃點山藥來幫助固腸止瀉。 新鮮山藥的黏液及易造成皮膚奇癢難忍，削皮時應帶上橡膠手套，如不慎觸碰，可用稍熱的水來沖洗，過一會就好了。一定不能亂抓撓，抓到哪裡癢到哪裡。
