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簡介
某天,經過一家飯館的廚房側門, 飯館裡兩個幫廚的阿姨坐在那,守著給一大盆鵪鶉蛋去殼。 煮熟的鵪鶉蛋剝起殼來真的不容易。 蛋小,而且剝的時候也很容易把蛋白碰傷,影響賣相。 那倆阿姨剝殼時候的那份謹慎,連路人鍾都看出來了。。。 然後。。。 某鍾同學很八婆的跑過去。。。跟阿姨們分享了一個自個最喜歡的,給鵪鶉蛋剝殼的好法子。。。 今天也一併分享給大傢伙。。。 用這個法子給鵪鶉蛋去皮,又快又好,一點都不會傷到鵪鶉蛋的蛋白。
原料
鵪鶉蛋, 密封盒, 清水
步驟
1把煮熟蛋的鵪鶉蛋裝進密封盒裡,加少許清水,蓋上蓋
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2用手捏住,搖晃3。4分鐘
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3打開盒蓋,就可以看到,鵪鶉蛋變成了下面的樣子
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4這個時候再剝,鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉了,而且一點都不會傷到蛋白
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