簡介

樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#這道主食，有飯，有菜，一鍋端，可以說是便捷的懶人菜譜。排骨軟爛可口，米飯晶瑩剔透，吸足了湯汁，非常的美味！最主要的是用電飯鍋製作不用擔心火候的問題，非常方便！

製作時，也可以加入一些其它的自己喜歡的食材，如胡蘿蔔粒，土豆粒，各種菌類等等，而且更加的營養。反正自己喜歡什麼就擱什麼。 排骨可以提前腌制，更入味。調入鹽時，可以稍微多放點，這樣飯也更有鹽味。食材中的糯米，為了讓飯更加的軟糯，也可以不加。

老抽主要是上色的，喜歡淡色的，可以少加點，要麼只用生抽也行。拌飯醬很香，微辣，是我喜歡的，所以放了一勺。

原料

排骨, 東北大米, 圓糯米, 鹽, 油, 海天淡口醬油, 海天拌飯醬, 老抽, 白糖, 料酒, 香蔥, 大蒜, 生薑

步驟

1主料備用。

2調料備用。

3排骨斬大塊。

4焯水後備用。

5油鍋燒熱，倒入適量的食用油。

6下入焯好的排骨。

7加入白糖，炒到微微發黃。

8調入料酒 ，淡口醬油。

9適量的老抽上色，拌均勻。

10加入生薑和大蒜片。

11據個人口味量的拌飯醬和鹽。

12然後注入適量的水稍燉。

13米淘洗乾淨。

14把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中。

15按下標準煮飯鍵，把飯煮熟後再燜十幾分鐘。

16出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。

小技巧

1、調入鹽時可適當的多調點，以防飯口味太淡。 2、飯煮好後，不開蓋，繼續燜十幾分鐘。 3、排骨可以事先腌入味。