如意蛋卷 0

Name: 如意蛋卷
Cuisine: 中餐
Ingredients: 雞蛋; 龍利魚柳; [海苔]; 胡椒粉; 鹽

簡介

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時對保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間裡成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是為什麼說它是護眼法寶的原因。特別值得一提的是，超市買來的龍利魚柳，沒有刺、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香蒸來吃不僅口感很棒，且清淡，低油，低鹽，是一道老幼皆宜的健康菜品，也非常適合做為上班族的便當。