原料
低粉 120g, 植脂鮮奶油 適量, 蛋 5個, 糖 75g（蛋白用）, 色拉油 80ml, 牛奶 80ml, 巧克力醬 少許, 奇異果 一隻, 火龍果 少許, 黃桃罐頭, 櫻桃 適量
步驟
1蛋黃加糖打至均勻糖融，依次加入油、牛奶攪拌均勻，麵粉過篩後加入拌勻（以上均用手動打蛋器操作）
2蛋白加少許白醋打至粗泡，分三次加入糖，用電動器從低速到高速打發至乾性發泡（即光滑不能流動的狀態，提起打蛋器頭可拉出尖鋒直立的三角形）
3分三次混合蛋黃糊、蛋白糊，用橡皮刮刀以切拌的方式拌勻
4倒入模具，大力震幾下摔破大氣泡即可入爐烘焙
5150度約60分，至蛋糕表面摸起來有彈性且無沙沙聲就是好了
6出爐後立即倒扣在烤網上，徹底涼透後即可脫模
7取出微波爐用玻璃轉盤及墊圈，上置將要放置蛋糕的底座（我用的碟子），將蛋糕置於碟子中，攔腰片成二片
8先將底部蛋糕片上塗上一層鮮奶油，再均勻撒上一層切碎的黃桃果肉
9在黃桃果肉上再均勻鋪上一層鮮奶油，蓋上另外一片蛋糕體。用抹刀挑出適量的鮮奶油置於蛋糕中央，邊轉動轉盤，邊用抹刀將鮮奶油慢慢抹勻
10取用適量鮮奶油塗抹蛋糕四周，並將抹刀向行進方向略抬起三十度，邊轉動轉盤邊將頂部和四周的奶油抹至平整
11用刮片在蛋糕四周刮出橫紋，並在四周淋少許巧克力醬，讓其自由落下
12少許鮮奶油加適量巧克力醬攪打均勻，裝入裱花袋，用曲奇花嘴在蛋糕上方及底部擠出花紋
13用挖勺、剪刀和餅乾模將水果刻出各種形狀，隨意擺放在蛋糕面上即可
14最後在水果上淋上少許巧克力醬裝飾
