簡介
原創造型。做的第三個生日蛋糕,也是給媽媽做的生日蛋糕,奉行了媽媽少吃奶油,健康飲食的理念。奶油省到不能再少。造型也是比較滿意的,不過就是隨便擺放,沒有注意細節,完工後效果還是很讓我驚艷的。得益於原來畫過玫瑰花的賀卡,算是靈感借鑑吧。之後又做了一個雙層的,也是這個花,效果不太滿意,不過細節較這個更完善呢。算是給大家提供一個思路吧
原料
十寸蛋糕胚 一個, 紅心火龍果 1~2個, 獼猴桃 2~3個, 巧克力粉 裝飾用, 淡奶油 300—500克
步驟
1戚風蛋糕胚一個,十寸的,否則太小了獼猴桃沒有地方擺放,缺少映襯,效果會差一點。也可以是酸奶蛋糕之類的,巧克力用料理機打碎,粘在蛋糕下邊,有土壤的效果
2四周是獼猴桃切的半圓形狀的薄片
3上邊是獼猴桃的圓形薄片,兩頭太小的就不要用了。從中間開始做花心,可以用獼猴桃兩頭小的那種圓片,切成半圓,薄片上部往裡扣,下部往外撤,就會有花心效果
4做好花心以後,外邊的花瓣都是紅心火龍果的半圓形,切的越薄,效果越好,擺放時候注意底部往裡收,就會有花朵綻放的效果。一定要一個一個挨著擺放,中間不要跳開,否則花型不飽滿。
5中間可以要是夾別的水果切片成為混合花色,不過質地需要比較硬,除了紅心火龍果還可以用白色火龍果?暫時在沒想到別的。
6周圍的三角形是火龍果半圓形花瓣,分成三份就可以了,這個最後弄,用剩下的火龍果花瓣就行
7最後剩下的奶油就擠了幾個白點,沒想到有意外效果,非常添彩。
小技巧
因為沒想發到這個上邊,所以花瓣整形沒太用心,後邊會發一個用心整形過的,非喜勿噴,敬請繞道。