簡介
牛油果的功效與作用 1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。 2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。 3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。 4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的幾率。
燕窩： 滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、乾嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。
孕婦吃燕窩是非常好的，具有安胎的功效，增強胎兒和母體的免疫力，可以一周吃兩次，每次6-8克，產後也可以吃，我就是這麼吃的。注意買燕窩千萬不要貪便宜，而且現在很多血燕都是假的。
原料
燕窩 一盞（6-8克）, 礦泉水 一瓶, 牛油果 一個, 牛奶 適量, 煉乳或冰糖 隨自己口味加多少
步驟
1取一盞燕窩，大概6-8克，用礦泉水浸泡3小時。
2把碗里的水倒掉，浸泡好的燕窩撕成細條，把燕毛挑乾淨，倒入乾淨的礦泉水
3沒有煉乳的話，可以放冰糖（煉乳是燉好在放的，冰糖是燉的時候放）上鍋燉1小時。
4用刀把牛油果順著果殼劃一圈，在擰一下就打開了，把果肉挖出來攪拌機絞碎，沒有攪拌機的話就把它放保鮮袋裡用擀麵杖碾碎。
5燉好的燕窩裡加牛奶或椰汁，放煉乳和牛油果拌均勻就可以開吃啦。
小技巧
牛油果本身沒什麼味道，很多人都不喜歡它的味道，但我嘗了一次之後就喜歡上了，它入口有點面面的，但吞下去回味很香。所以和燕窩一起吃的時候要放點甜的更好吃。 我家沒有燉盅就用了樂扣的小圓碗 感覺量正好，鍋里放水把樂扣放進去（蓋子可以蓋著 因為外面撲騰的水會進去）但是要看著，水少了要加水。
