土豆, 冬瓜, 白蘿蔔, 紅薯粉, 白菜, 豆皮, 香菇, 油菜, 干辣椒, 花椒, 生抽, 鹽, 芝麻醬, 辣椒油
1鍋中燒一鍋水，加兩個干辣椒，幾粒花椒，兩勺生抽一勺鹽煮開
2先下入不易熟的根莖類蔬菜，如土豆蘿蔔等等還有紅薯粉煮8分鐘左右 （為了節省燙的時間，最好都切成薄片）
3再下入易熟的葉子菜還有豆皮煮兩分鐘
4撈出燙好的菜放入碗中，芝麻醬加鍋里燙菜的水攪拌調成糊，再加適量鹽拌勻 澆在菜上，喜歡吃辣的可以再加點辣椒油
