原料
油麥菜, 紅薯, 菜花, 茼蒿, 金針菇, 魚丸, 蝦丸, 親親腸, 粉絲, 撒尿牛丸, 老乾媽油辣椒, 麻辣燙底料, 芝麻醬, 鹽, 味精, 濃湯寶 半個
步驟
1先將各種青菜處理好，擇洗乾淨
2鍋內放水，然後放半個濃湯寶
3水開後放撒尿牛丸，魚丸，蝦丸，親親腸煮熟
4將煮好的魚丸等材料撈出放盆中
5下紅薯片，菜花
6煮熟撈出放盆中
7放青菜和金針菇焯水，焯好以後也撈出放盆中，將所有食材都焯好以後
8最後鍋內放粉絲煮熟
9將粉絲和鍋內的湯一起倒入盆中
10芝麻醬放碗中，加鹽，少許味精調味，然後加適量冷開水將麻醬調勻備用
11鍋內放底油，放蒜米爆香，加一勺老乾媽，然後加入麻辣燙底料炒出紅油
12將炒好的底料連同蒜末和紅油一起倒入盆內的食材上
13加一大勺調好的麻將，拌勻即成一盆香氣四溢，麻辣鮮香，最主要的是乾淨衛生的麻辣燙
