簡介
夏天一熱就容易沒有胃口，能夠勾起食慾的就數涼麵了啊！
原料
豬肉, 蔥, 八角, 桂皮, 麵條, 鹽, 糖, 醋, 醬油, 花椒油, 辣椒粉, 芝麻醬, 蒜泥
步驟
1豬肉剁成肉餡
2加料酒、醬油腌制，打散，不要順著一個方向攪打，要散亂的打開
3肉餡入油鍋炒熟盛出備用
4如果家裡有姜的話放點薑片、香葉什麼的，我家是別的都沒有了，蔥也就這一點點
5入油鍋油炸撈出大料，加辣椒粉炒成辣椒油
6根據個人口味加調料。我放了鹽、糖、醋、醬油、蒜泥、花椒油、芝麻醬。
7麵條也可以提前加點鹽和油煮熟過涼開水。我用的純凈水。如果家裡有油菜可以炒熟，或者有黃瓜之類的切絲。我家是徹底斷糧啥都木有了……
8將各種調料澆上去，我怕不辣後來又加了辣椒粉
9拌勻開吃。每次吃這個都大胃王屬性加滿啊！！！
小技巧
可能我的作法有的地方不是那麼合理的，歡迎指出O(∩_∩)O哈哈~~
