之前一直按照用奶油的方子做蛋撻,很好吃,就是太過油膩,現在有了更健康的版本,口感一樣細嫩,以後再也不去KFC吃蛋撻了
牛奶 330g, 蛋黃 6個, 白砂糖 80g, 蛋撻皮 12個
1牛奶+白砂糖,放入鍋內小火加熱融化
2蛋黃分離後加入,攪拌均勻
3倒入準備好的蛋撻皮內,進烤箱
4220度,15~20分鐘,看到焦糖烤出來即可
具體的量可以根據烤箱的大小酌情修改,我們家的烤箱一次可以烤12個,所以量也是按照自己合適的來。