簡介
國外的早餐自助里一般除了煎蛋,也會有炒蛋,不過他們的炒蛋跟我們中式的炒蛋不太一樣,油似乎沒有那麼多,蛋炒的比較嫩,比較碎,後來知道其實這個炒蛋的製作步驟是有關係的,西式炒蛋跟我們傳統炒蛋做法的區別是先澆蛋液再放入油,有的時候改變一點步驟,確實會收穫另一種口味,做美食也一樣,需要打破常規。 那就來試試做一下美式炒蛋,做出的炒蛋非常嫩滑,配上培根和吐司片,再來一杯牛奶,享受這麼非常可口的早餐時,再來點輕柔的音樂,相信這個美好的早晨一定會讓你心情舒爽。
原料
雞蛋 2個, 培根, 黃油
步驟
1雞蛋打散攪勻
2平底鍋燒熱,直接將雞蛋液澆到鍋中
3放入一小塊黃油,中火,用鏟子慢慢把雞蛋
4炒雞蛋的同時將培根片也放在鍋中隨火一起