洋蔥蘑菇醬 0

原料

奶油1大匙,蒜頭碎1瓣,紅蔥頭碎2瓣,蘑菇丁80公克,番茄醬1大匙,高湯500cc,玉米粉1大匙,水1大匙,鹽適量,義大利香料粉5公克,干洋蔥片50公克

步驟

1.取一深鍋,放入奶油以小火煮至融化後,放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。 2.將蘑菇丁放入作法1的鍋中續以小火炒軟,再加入所有調味香料炒香,加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。 3.將玉米粉和水攪拌均勻,倒入作法2的鍋中勾芡,再倒入鹽調味即可。

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