簡便蝦米節瓜粉絲煲 0

簡介

我用的材料在題目上已經看出來,這是一個簡單的版本,很清淡的一個菜,但是不代表不好吃。最適合上班族,因為很方便快捷。也適合突然有一天不是很想吃肉的人,像我:)

原料

節瓜(毛瓜)1條,蝦米約15-20隻,粉絲1束,乾貝3顆,雞湯1罐,鹽1茶匙,生抽1茶匙,蒜頭2瓣,切碎,植物油11/2湯匙

步驟

1.節瓜去皮,切成薄的小方塊。蝦米和乾貝一起用暖水浸泡。乾貝用暖水浸泡變軟後,用手撕成絲。粉絲用另外的碗用暖水泡開。 2.大火下油,放蒜頭碎下去爆香之後,放入節瓜炒一下,約1分鐘後,加入雞湯,然後放入蝦米和乾貝絲。煮開之後,轉成中小火,煮至節瓜變成透明,約10-15分鐘。 3.試一下湯的味道,如果不夠咸,就加入鹽和生抽。待節瓜煮至透明的時候,放粉絲下去,再煮1分鐘,就可以裝盤了。如想湯濃一些,可以勾芡。

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