簡介
平時喜歡喝豆腐腦，早上有時不吃飯，上班後再到街上喝豆腐腦。今年暑假的時候，買了一袋內脂，就自己做著喝了。那天下雪的時候，在家自己製作了傳統小吃豆腐腦，但沒來得及吃就因為俺家小美女發燒去鄭州了。在鄭州一周回來後，又重新做了一次。豆漿是昨晚就磨好了，今天早上做的豆腐腦，10幾分鐘的時間就做好了，簡單方便！
原料
黃豆100克，水3斤，內脂3克
步驟
1.黃豆100克，水3斤，內脂3克。黃豆泡發一天或者一晚上。 2.泡發的黃豆放入攪拌機分次加水1250克打成豆槳。 3.鍋中放入250克冷水，豆槳倒入鍋中加熱至開(先放入冷水可以不糊鍋底)。 4.準備內脂3克，加入一點溫水融化(這一步在豆漿做好之前就完成)。 5.豆漿煮好後，直接沖入裝著內脂溶液的容器內，不用攪拌，等四五分鐘，豆漿就凝固了。
小技巧
這個時候，想怎麼做都行，冷吃熱吃、甜的鹹的都很好吃！ 我是等豆花涼下來以後，分別盛到小碗里， 加上香油，醬油，香辣醬，香菜，蒜菜茉，花生碎和榨菜粒，就可以開吃啦！LG說放花生碎起到了畫龍點睛的作用，非常好吃！
