磨耗的豆漿: 1200ml， 葡萄糖酸內酯: 2g
1將磨好的豆漿過濾兩遍。
2將過濾好的豆漿倒入高壓鍋（電飯煲和平底鍋都行）在加熱豆漿時將2g葡萄糖酸內酯倒入10g水中，充分溶解。將豆漿加熱至產生氣泡。
3關火關電待鍋內不再產生氣泡用勺攪拌豆漿十幾下，將葡萄酸內酯水溶液倒入豆漿，攪拌均勻。蓋上蓋子保溫15分鐘。
