濃湯煨板栗花菇 0

簡介

昨天清理冰箱,把被老大嘀咕過我好幾次的板栗拿出來,我親自剝殼滴,放到雪藏有些日子了……有碗清蒸大肉肉滴濃湯,加了豆豉蒸的,肉肉已經被消滅了,剩下的湯汁……那個香……舀一大勺拌飯,保准你可以哧溜就給扒拉下肚……或是吃麵條加兩大勺進去……一點都不誇張滴說~

原料

板栗,水發花菇,濃肉湯

步驟

1.板栗對半掰開,花菇用加了少許鹽的水泡發然後切成跟板栗相同的大小; 2.濃肉湯下鍋,加入板栗,花菇一起燒開,轉小火煨到汁干就OK了~

小技巧

非常簡單的做法,味道確是很贊,兩者都吸收了肉湯的香味,板栗粉糯,花菇軟滑~ 肉湯本身有鹽味了,此菜不要另外再加鹽和雞精,咸了就影響口感了~ 沒有花菇用香菇也可以,我是喜歡花菇厚厚滴肉~

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