1.瘦肉片4兩，菜脯1杯，芥菜片1/2杯，2.蔥段1/2杯，蒜片適量，辣椒末適量，1.醬油2/3大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，2.醬油1又1/2大匙，白鬍椒粉2小匙，香油適量
(1)將菜分別洗凈切好備用，芥菜片先用熱水加少許鹽，汆燙後備用。 (2)將瘦肉片拌入調味料(1)腌10分鐘，用8分熱的油略拌炒至半熟備用。 (3)將鍋預熱，加入少許油，依序放入材料(2)及菜脯爆香，再放入瘦肉片略炒一下，最後加入調
