春菜-雪裡紅 0

簡介

是道下飯的菜,春菜川燙後去掉苦味且嚼起來幼嫩,蔥香四溢呀,小孩不抗拒的青菜哦。

原料

主料:春菜1把(切細),肥肉2片(切丁),紅蘿蔔2片(切丁) 配料:紅蔥頭1顆(切絲),蒜子1個(拍碎),鹽雞精少許

步驟

1、半鍋水加一點油和鹽煮滾,加春菜川燙,水再次滾時即可撈出瀝干。 2、起鍋放入肥肉煸油,加紅蔥頭和蒜子炒出香味後加紅蘿蔔丁翻炒一會即可下春菜炒。 3、出鍋前加鹽和雞精即可,大功告成!

小技巧

通常菜中可以加辣椒的,我都改成紅蘿蔔,為點綴用。所以好多菜都有紅蘿蔔陪襯。

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