義大利面拌春菜 0

簡介

這是一道非常美味又簡便的菜!我們常常當作「素」的晚餐。

原料

新鮮蘆筍1小捆,去老根後切成3段。,豌豆或莢菜豆250克,摘去兩尾,義大利空心面500克,橄欖油3湯勺,攆碎的義大利乾酪50克,鹽和黑胡椒適量,調味用

步驟

1.拿一個大鍋,加點鹽,倒上水煮沸。加上蘆筍,煮2分鐘,加上豆再煮2分鐘,轉到另一個大碗中,待用。將義大利空心面倒入水中,煮8-10分鐘,瀝干水分。 2.將麵條、蘆筍和豆放入盤中。倒上橄欖油、乾酪、鹽和胡椒粉即可。

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