吻仔魚炒花生 0

原料

吻仔魚120公克,蒜苗10公克,辣椒5公克,鹽味花生30公克,白鬍椒粉1小匙

步驟

1.吻仔魚洗凈瀝干;蒜苗、辣椒切末狀,備用。 2.熱鍋,倒入稍多的油,放入作法1的吻仔魚炸至金黃色,撈起瀝干備用。 3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的蒜苗、辣椒末炒香,放入作法2的吻仔魚、所有調味料炒勻。 4.起鍋前加入鹽味花生拌勻即可。

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