西芹鱸魚 0

簡介

今天初七,假期的最後一天,雨停了,天也放晴了,可是我的菜已經到了山窮水盡地步了,我不知道今天該上啥特別的來關上這個假期的帷幕。那就來個芹菜宴。芹菜葉蒸蛋、西芹炒鱸魚,外加赤豆飯。

原料

主料:西芹黑木耳、鱸魚肉 輔料:生抽適量,葵花子油適量

步驟

1、西芹 根莖和菜葉分開切,根莖切菱形。 2、黑木耳清水泡發,掰碎。 3、鱸魚去頭去尾去中骨,切出魚肉片。 4、鍋燒熱,下少許油,直接下芹菜根莖和黑木耳一起翻炒。 5、加少許清水燒開,在西芹面山鋪上魚片,上面再撒上西芹菜葉,黑的、白的、綠的,色澤很鮮亮。 6、最後撒上適量的生抽,加少許的清水,蓋上蓋子。 7、燒開即可裝盤,不加其他作料,清淡卻不乏那個鮮。

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