川味芝麻雞丁 0

簡介

這些日子以來,我們在「悲情汶川,舉國哀悼」的悲慟中反思,在「天佑中華,守望相助」的堅韌中感動。面對災難,四川人選擇了勇敢,「80後」選擇了獨立,中國人選擇了堅強。我們一定可以重建家園,一定可以共渡難關! 一碗川味芝麻雞丁,來自家鄉的風味,為汶川加油,為中國加油,也為精彩的「80後」加油!

原料

雞胸肉一塊,干辣椒一把,大蒜少許,芝麻少許,食用油,澱粉,郫縣豆瓣,料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉,雞精

步驟

1.雞胸肉洗凈切丁,用少許生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,澱粉抓勻腌制一會兒。 2.干辣椒切段,大蒜切片。鍋熱油燒熱,倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香,倒入雞丁滑炒至變色。 3.撒入干辣椒段一起翻炒3分鐘左右,撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。

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