味噌滑子菇炒青菜 0

原料

滑子菇: 30克, 小青菜: 5-6顆, 白味增: 1大勺

步驟

1新鮮滑子菇稍微過水洗去表面的髒東西就好,菇類清洗都不能長時間浸泡哦? 青菜洗凈,大葉的話可以稍微切一切。

2取個攪拌盆,加白味噌一大勺,加入滑子菇用手拌勻,滑子菇的粘液正好融化包裹味噌,不用另加水化開。

3其餘按正常炒菜步驟炒就好啦,青菜和滑子菇一起,不需另加鹽和水,味道由味噌擔當,口感由滑子菇的粘液提供? 青菜也變得更水靈了!(冬天霜打的青菜最好吃啦每天不能少。

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