原料
麵粉: ， 食用油: ， 小蔥: ， 燻肉: ， 鹽: ， 新鮮酵母:
步驟
1對面的理解：適量麵粉加入少許酵母，揉成麵糰放置溫暖處發酵。
2健康的意識：熱鍋不放油，燻肉切小塊，入鍋小火逼出多餘油脂，撇油。小蔥和撇油燻肉分別切丁。圖為未切丁。
3擀麵技巧：發酵好的麵糰擀成長方型，薄為佳。
4在擀好的麵皮上抹上少許食用油，有香料浸漬的食用油更增添風味，而後撒上少許鹽，蔥丁和燻肉丁。
5細緻的手工：麵皮成卷，切成小方塊。藉助筷子把卷向外翻出，靜置二次發酵。
6上鍋蒸30分鐘。多說一句不該說的，這邊的麵粉沒有國內的白！
小技巧
燻肉可以買超市裡面做好的，荷蘭文叫gerookte spekblokjes, 如果是帶鹽熏的，那麼麵皮里就不用放鹽，否則腎衰竭。健康第一。
