一個壽司簾就能搞定五彩海螺面 蔬菜面 彩色面 0

原料

中筋麵粉: 100克, 菠菜汁: 42克, 中筋麵粉: 100克, 胡蘿蔔汁: 42克, 紫薯泥: 50克, 中筋麵粉: 100克

步驟

1菠菜焯水,去除草酸,只取菠菜葉,榨汁。紫薯蒸熟榨成紫薯泥。把果蔬汁緩緩倒入麵粉,用筷子緩緩攪拌成沒有乾粉的絮狀,揉成光滑的麵糰,醒面半小時。

2把面擀成儘量薄的薄片,粘的話可以撲少量麵粉。 一定要儘量薄,這樣煮出來的海螺面也薄,容易煮軟爛,寶寶易吸收。

3參考圖一張,你可以更薄點!煮的時候面還會彈回去,越薄對寶寶越好。

4用刀切成寬約1cm的長條。

5再用刀切成寬約1cm的小菱形。

6在壽司簾上推出海螺面,就是這麼簡單。

7向後推。你可以的

8大合照

9聖誕快樂

小技巧

1.大家還可以用火龍果,南瓜等榨汁做面,需要注意的是火龍果需要用篩網過濾出不容易消化的火龍果籽。 2.做好後可以在冰箱冷凍保存15天,冷凍保存的容易煮透,也可以在陰涼通風處陰乾,放在乾淨的罐子裡保存15天。我建議大家冰箱冷凍,陰乾的很難煮。 3醒面一定要醒夠時間,面出來才筋道。筋道的原因是醒面時候正在發生水化作用,面里的蛋白質行成麵筋組織。 4總是忍不住跟你們多叨叨幾句,因為我想讓你們做出最完美的作品,才不辜負對我的信任。有問題留言。 5 新手寶媽一定要用電子稱,因為多五克水和少五克水差的很多。

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