原料
高筋麵粉 150克 橄欖油 1大勺 約15ml 鹽 3克 酵母粉 3克 37度的溫水 90ml 番茄醬
步驟
1、用溫水將酵母粉融化，倒入麵粉中，加入橄欖油、鹽、揉成光滑的麵糰。勤勞的同學可以揉出手套膜之後再停手，我比較懶，揉到光滑就停手啦 2、麵糰揉好後，放入一個塗了一層橄欖油的盆里，覆蓋上保鮮膜，放到一個放了40度溫水的盆里，發酵1小時。 3、把金槍魚罐頭控干水分，玉米粒稍微煎一下，彩椒切圈圈。 4、披薩盤塗一層薄薄的橄欖油，發酵好的麵糰用擀麵杖擀一下，跟披薩盤大小差不多即可。 5、放入披薩盤，用手將麵餅整理成跟披薩盤比較合適即可。 6、將麵餅覆蓋上保鮮膜，再發酵20分鐘，然後用叉子叉幾排眼，免得烤的時候鼓起來。 7、刷一層番茄醬，鋪上玉米粒，撒上一層馬蘇里拉芝士，再鋪上彩椒圈、金槍魚。 8、放進預熱好200度的烤箱，烤15分鐘左右，取出。 9、撒一層義大利混合香草，鋪滿馬蘇里拉芝士，再放進200度的烤箱，烤5分鐘至奶酪融化、餅邊金黃色即可。
