海膽炒飯 0

原料

海膽: 8隻, 雞蛋: 3隻, 蔥花: 若干, 生薑: 若干, 米飯(隔夜冷凍為佳): 適量

步驟

1材料都洗好切準備~海膽如果是自己處理的話會比較麻煩建議買現成的海膽刺身~

2雞蛋打勻,先用鍋炒成碎碎的蛋粒備用

3熱鍋下油暴香一點點姜蔥,然後倒海膽,炒一下~

4倒入冷飯炒開,至沒有飯坨,再倒入之前炒好的雞蛋,然後倒醬油調味(我用的是蒸魚豉油,味道鮮一點不太咸)最後抓一把蔥花炒勻,完成!趁熱吃吧~

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