猴頭菇排骨 0

原料

排骨: 1000, 陳酒: 10, 香蔥: 10, 鹽: 10, 猴頭菇: 500

步驟

1排骨洗凈,切段

2加水直到沒過排骨,煮至水開

3拿出排骨,洗凈

4重新往排骨里加冷水,生薑2片進鍋,煮至排骨稍爛(用筷子搗,能戳動,但不能穿過排骨)

5加陳酒一大勺,鹽一勺,香蔥一結,放入排骨,煮至水開,再小火慢燉30分鐘,就好啦

小技巧

煮的時間越久越入味哦,如果紅燒的話,和生薑一起加入醬油,最後轉小火的時候加糖就好啦

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