蘿蔔: 根， 臘肉: 根
1自己泡的酸蘿蔔，酸爽，切丁
2湘西臘肉，熱水泡半小時或者蒸一下（不然很咸），切片，薄一些
3鍋里少許油，臘肉煎一會兒有嚼勁不油膩
4酸蘿蔔下鍋，翻炒幾下，加少許鹽味精即可盛起。
