日式馬鈴薯燉肉 0

原料

牛肉片: 200克, 小土豆: 8個, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥(小): 1個, 荷蘭豆: 8個, 魔芋絲: 1袋, 薑片: 3片, 植物油: 1大匙, 清酒: 2大匙, 白砂糖: 1大匙, 味啉: 2大匙, 日本醬油: 3大匙, 開水: 500ML

步驟

1準備好牛肉薄片。

2將土豆、胡蘿蔔去皮切塊,魔芋絲淘洗乾淨。

3鍋燒熱加油,放入薑片、牛肉片炒變色。

4加入土豆、胡蘿蔔、魔芋絲翻炒。淋入清酒繼續拌炒。

5加入開水煮開,撈去浮沫,加入味啉、白砂糖、醬油,蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。

6洋蔥切塊。荷蘭豆用淡鹽開水略微汆燙。

7將洋蔥塊放入鍋中,收汁濃稠,加入荷蘭豆混合均勻即可。

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