河蟹燉排骨 0

原料

河蟹或大閘蟹: 5隻, 排骨: 500g, 土豆: 1個, 蔥姜蒜: 1小碟, 料酒: 一勺, 白糖: 一勺, 醬油,生抽老抽1:1: 根據口味, 味精: 適量, 鹽: 根據口味

步驟

1螃蟹對半切開,活的殺,有點殘忍。放一點鹽,小腌幾分鐘。

2排骨切小塊,用開水焯一下,去去血水。

3蔥姜蒜,下熱油鍋,炒香,把排骨放進去,炒變黃色。

4放熱水,加入醬油料酒糖鹽~全部佐料。

5土豆切小塊,稍等~

6稍等到排骨開鍋,加入螃蟹,再過一會加入土豆,中火開始燉~

7排骨爛了,就可以吃啦~

相關菜譜