原料
鯽魚: 2條， 豆腐串: 小串N塊， 姜: 一大塊切片， 蔥: 或者洋蔥小半個， 蒜: 半頭切碎， 西瓜黃豆醬: 三湯匙， 番茄: 中號一個， 毛豆米: 半斤， 雞蛋: 一個， 花椒辣椒: 適量， 冰糖: 一大塊， 香菜: 一小把
步驟
1魚摘洗乾淨，擦乾，沾雞蛋液入鍋煎至兩面金黃。
2洗凈鍋，放油燒熱，炸花椒、辣椒，放入蔥姜蒜，我還加了泡姜泡椒出香味，改小火炸西瓜黃豆醬出香味，加入切碎的西紅柿，放一大塊冰糖，略煮一會兒。
3大火，加入黃豆米，攪拌均勻。加入煎好的鯽魚。放一罐啤酒進去。再放一些豆製品，我放的豆腐串。改小火燉半小時。千滾豆腐萬滾魚。
4嘗嘗毛豆熟了，入味。撒香菜出鍋。啥都有，一頓飯一鍋搞定。盛米飯去。
