大米: 1.5杯， 豬瘦肉: 50克， 皮蛋: 2個， 蔥末: 適量， 姜: 1片， 料酒: 1小匙， 鹽: 適量
1大米洗凈，豬瘦肉洗凈切成細絲，皮蛋切小丁
2將大米、豬肉末、皮蛋、薑片、料酒放進電飯煲中，按1：8的米水比加清水
3合上蓋子，選擇「皮蛋瘦肉粥」，時間設定為1.5小時，然後按「開始」鍵啟動電飯煲
