適合上班族製作的快手點心--兒時的白糖糕 0

原料

百鑽發糕粉: 一盒, 糖: 60g, 水: 325g

步驟

11.去超市買一盒百鑽牌的米發糕預拌粉(找不著就上某寶上買)

22.早上去上班前把預拌粉裡面放325g水,攪拌均勻無顆粒,蓋上蓋子密封好放到陽台外面去(要不怎麼說最適合這個大熱天製作呢,白糖糕需要30度左右溫度發酵10小時,這天兒放外面發酵最合適)

3下班回來你會看見這樣的一盆(我發酵了10小時剛好,發太久我怕會酸)

4放入預拌粉輔料包,60g白糖

55裝盒(總共大概10個杯子蛋糕的量),蒸鍋蒸20分鐘

6完成

7配早餐

小技巧

如果想加點葡萄乾要在蒸10分鐘的時候放入(葡萄乾放早會沉底). 我放了60g糖,自我感覺甜度剛好(不愛吃甜的可以減糖到50g,太少也不好吃)

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