白酒焗青口 0

原料

青口: 20隻, 白葡萄酒: 100ml, 牛油果油: 1大勺, 黃油: 5克, 蒜末: 1勺, 玫瑰鹽: 2-3克, 檸檬葉: 3片, 羅勒: 6支, 干辣椒: 2支, 香茅: 1支

步驟

1洗凈濾干水分,放進烤盤

2蒜末一勺加牛油果油和黃油,放進小碗微波1分鐘倒在烤盤上,稍微翻一下。

3將香料剪碎均勻鋪在青口上

4倒入100ml白葡萄酒,預熱烤箱200度,烤10-12分鐘左右

5撒上玫瑰鹽,趁熱再倒入一點點白酒增加香氣。

6擺盤

小技巧

放進冰箱冷藏當餐前菜時,也可以再擠一個金桔一個檸檬角。

相關菜譜