原料
手檊拉麵: 200g， 豬裡脊肉: 200g， 黃瓜: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 甜麵醬: 2勺， 白鬍椒粉: 適量， 花生醬: 1勺， 生抽、老抽、料酒、陳醋: 適量， 生粉: 適量
步驟
1豬裡脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉拌勻腌制十五分鐘
2鍋里倒油放入蒜末煸香，倒入肉絲炒至發白，盛起
3甜麵醬入鍋炒香
4調汁：白鬍椒、生抽、老抽、料酒、水攪拌均勻，倒入甜麵醬鍋內，加入一勺花生醬，翻炒均勻煮至冒泡
5倒入肉絲翻炒均勻
6拉麵拉細點，煮熟
7黃瓜、胡蘿蔔切絲備用
8把肉醬澆在面上，加上黃瓜胡蘿蔔絲即可
9攪拌均勻，開吃
