原料
牛腩，牛筋: ， 蘿蔔: ， 八角: ， 桂皮: ， 香葉: ， 薑片: ， 蒜頭: ， 柱候醬: ， 豆瓣醬: ， 醬油: ， 料酒: ， 鹽: ， 胡椒粉:
步驟
1牛腩，牛筋切塊在開水中汆湯煮開，撈出備用
2起油鍋爆香蒜頭，薑片，八角，桂皮，香葉，爆出香味就下柱候醬同豆瓣醬翻炒均勻，要爆出香味來
3倒入牛腩，牛筋翻炒均勻，加入料酒，鹽，醬油，胡椒粉翻炒入味
4倒入末過牛腩，牛腩的水煮沸
5把牛腩，牛筋倒入高壓鍋，按下燉牛筋的鍵，高壓30分鐘
6燉牛腩，牛筋的間隔，把蘿蔔切好備用
7高壓完成，排氣，這樣就完成牛腩部分，其實這樣就好好吃了
8牛腩，牛筋燉好後，放入蘿蔔，把蘿蔔同牛腩，牛腩翻均勻，加蓋再高壓10分後排氣就可以了
9完成~
