蒜苔炒臘肉 0

原料

蒜苔: , 尖椒: , 臘肉: , 蔥姜蒜: , 花椒 干紅辣椒:

步驟

1開火熱油,炸花椒至黑色時撈出,讓油帶有花椒的香味

2在油鍋加入切好的臘肉,尖椒,干紅辣椒,大火炒至臘肉微微焦黃後一起撈出

3再次加油爆香蔥姜蒜,倒入上一步的臘肉和尖椒。 加入切好的蒜苔翻炒片刻,加鹽出鍋~

小技巧

臘肉本身有鹹味,炒臘肉時不要加鹽,不然會太咸~

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