花菜: 一顆， 沙爹: 2瓷勺， 鹽: 少許， 蔥花: 少許， 瘦肉: 適量
1肉切片+澱粉+沙爹+少許香油腌制十五分鐘
2花菜切好，洗好，然後煮水，水沸後下花菜，再次沸騰後撈出過冷水，放置
3接著熱鍋，炒肉片下少許鹽。香味溢出肉熟後勾芡炒至收汁接著撒入蔥花。
4然後蓋在花菜上面。
汁會慢慢的流下去滲入花菜中，我不是無肉不歡的那種都吃不停，好吃到爆炸，花菜是脆脆的那種剛好解膩~
