Chocolates pancakes(巧克力煎薄餅) 0

原料

低粉: 8大勺, 牛奶: 8勺, 雞蛋: 一個, 黃油1: 10克, 細砂糖: 兩大勺, 黑巧克力: 四分之一碗, 黃油2: 10g, 泡打粉: 一小勺

步驟

1低粉和泡打粉過篩到一個大碗里

2然後在在中間刨出一個洞

3倒入牛奶。

4雞蛋

5融化的黃油

6攪到無顆粒後加入隔水融化的巧克力醬,繼續攪勻

7攪勻後把打蛋器提起來,是會連續流動的,如果中間斷開了,那有可能是起筋了,口感就沒有那麼鬆軟了

8煎鍋燒熱,如果是不粘鍋可以不放油,不是不粘鍋就要塗一點黃油

9然後舀一小勺麵糊倒入鍋里,不要晃動,它會自己攤開,大小厚薄根據自己口感而定

10等到Pancake中間冒出許多小泡泡的時候,邊緣也有些焦的時候就可以翻面了,

11出鍋後可以淋上楓糖漿或者巧克力醬和,最後配上一些比較酸的水果或者酸奶。一頓早餐就搞定啦

小技巧

我的一大勺的量就是圖上的勺子的大小 沒有低粉的盆友們可以用普通的麵粉代替滴 黃油我用的是超市裡賣的小盒小盒的那種總統黃油,一小盒大概有10g左右吧 煎的時候抹一些黃油其實會香得多  但如果是不粘鍋也可以選擇不放  這樣顏色會很均勻很好看滴!

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