東北豆瓣醬: 2袋， 豬肉餡: 半斤， 青紅椒: 各2個， 大蔥: 1根， 香菇: 3朵， 姜、蒜: 適量
1青紅椒、磨菇切碎，大蔥切小段；
2熱鍋放一勺油炒香肉餡；
3放入，先放蔥姜蒜炒香後再到入切碎的青紅椒、香菇翻炒至斷生；
4放兩袋豆瓣醬和1勺料酒3勺水，少許雞精繼續翻炒，
5小火翻炒5分鐘，雜醬就做好了。
四川的甜麵醬也可以做。
